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    • [行業新聞] 日本網站教授“完美溏心蛋”製作方程式

      溏心蛋蛋白熟透,但蛋黃則呈凝固的半熟狀態,不論配拉麵或是單吃都十分好味。不少人喜受吃溏心蛋,但往往挑戰製作時都失敗。其實想煮出「完美溏心蛋」,除了要控製好時間,「過冷河」這個秘訣也非常重要!日本網站「data-artist」曾測試製作「完美
      發布時間:2020-01-17   點擊次數:82

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